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年度嫁喜禮餅大獎
奇華餅家

奇華餅家
傳統的味道,始終讓人難以忘懷。在品嚐禮餅時,滿腔甜味,總是讓人聯想起無限的甜蜜。這就是嫁喜禮餅的魔力,讓人無法抗拒,而秉承多年傳統手藝的奇華餅家,更早已植根於香港人心中,說起喜餅,腦海第一時間浮現的定必是「奇華」這個名字。七十多年來,始終用心傳承著嫁喜禮餅的傳統靈魂精髓,亦與時並進,革新出現代時尚形象,維繫這份屬於香港人的婚嫁味道。
香港人的嫁喜禮餅

作為香港喜餅的經典品牌,奇華嫁喜禮餅一直是無數新人結婚時的首選。能夠於幾十年來佔據著嫁喜市場的領導者位置,絕非易事。當我手中捧著一個色彩繽紛的小圓酥餅時,我似乎觸摸得到當中的堅持和努力。奇華餅家執行董事黃嘉信先生說:「我們在製餅時仍然保留多年來的傳統手藝,嚴謹監控由選料、烘焙以至包裝等整個製餅過程,並且百分百香港製造,產品絕對有品質保證。」
嫁喜禮餅是中式傳統婚禮不可或缺的元素。
窩心的濃情厚意

除了一直守住優良品質,還得不斷加入新的思維,方能在歲月站得住腳。「年輕一輩講求生活品味,較著重產品包裝。早在1995年我們重新設計嫁喜禮餅系列,在2009年更邀請法籍華裔畫家魯國傑先生,親自設計奇華嫁喜禮盒。」迷人的胭脂紅色禮盒,以清麗的蓮花點綴,加上中國人婚禮中不能缺少的雙囍字樣,洋溢出濃濃的喜慶氣氛。設計最叫我欣賞的,是中西元素的完美融合。紅色的中國風情與西方簡約優雅的格調,交織出傳統結合創新的火花,鮮明的形象更加凸顯了與其他中式喜餅的不同之處。相信收到如此時尚體面的禮盒,臉上都不期然泛起喜悅的笑容!
與時代步伐並進

不說不知,原來早於六十年代,奇華已經推出餅咭,大大方便了顧客的送禮需要;而在1998年期間更推出席上喜餅禮盒,成為至今亦一直廣受新人們愛戴的婚宴回禮禮物。禮盒內盛載一個心形迷你蛋黃金黃蓮蓉酥或果味金酥,新人更可於禮盒內印上自己的名字及心意語句,令回禮禮物更顯心思!在這汰舊迎新的年代,能夠保留對傳統餅藝的執著,也不忘追上現代步伐不斷創新,奇華嫁喜禮餅自然受到歷代長輩與新人的喜愛!
Text: Alice Chow
奇華餅家

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